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Yaourt à la barbapapa

Continuons allègrement la tendance régression avec ce yaourt à la barbapapa…

Ingrédients :

  • 1l de lait,
  • un sachet de ferments alsa ou bien un yaourt entier nature,
  • 8 cuillères à soupe de sirop à la barbapapa (j’ai acheté le mien dans une épicerie fine, marque kendo, 6,35 € le flacon).

Recette :

  • Mettre le lait et le sirop dans une casserole,
  • remuer de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit chaud,
  • attendre qu’il refroidisse,
  • ajouter les ferments (ou le yaourt entier) et mélanger,
  • mettre dans les pots (8 pour ma yaourtière),
  • mettre dans la yaourtière pendant 9 h.

Je n’aimais pas le sirop en lui-même mais, dans les yaourts, c’est très bon et pas écoeurant contrairement à ce que je craignais.

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