Muffin chorizo

Testée et approuvée, voici la version chorizo des muffins.

La base de la recette reste la même.

Ingrédients :

  • 125 g de farine de petit épeautre ;
  • 6 cl d’huile d’olives ;
  • 10 cl de lait ;
  • 1/2 sachet de levure ;
  • 1 oeuf entier ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 1 pincée de poivre ;
  • 125 g de chorizo.

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger farine, huile, lait, levure, oeuf, poivre et sel dans un saladier.
  • Couper le chorizo en petits morceaux.
  • L’ajouter au mélange.
  • Mélanger.
  • Placer le mélange dans les moules à muffin.
  • Enfourner pendant 23 mn.

A servir froids ou tièdes (c’est meilleur !).

Ici, version apéro des muffins associée à la version chèvre-tomates.

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3 réflexions sur “Muffin chorizo

  1. Délicieux, il n’en est pas resté un seul à l’apéro et malgré mon appréhension, très facile et rapide à réaliser.
    Merci pour la recette.

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