Yaourt à la barbapapa

Continuons allègrement la tendance régression avec ce yaourt à la barbapapa…

Ingrédients :

• 1l de lait,
• un sachet de ferments alsa ou bien un yaourt entier nature,
• 8 cuillères à soupe de sirop à la barbapapa (j’ai acheté le mien dans une épicerie fine, marque kendo, 6,35 € le flacon).

Recette :

• Mettre le lait et le sirop dans une casserole,
• remuer de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit chaud,
• attendre qu’il refroidisse,
• ajouter les ferments (ou le yaourt entier) et mélanger,
• mettre dans les pots (8 pour ma yaourtière),
• mettre dans la yaourtière pendant 9 h.

Je n’aimais pas le sirop en lui-même mais, dans les yaourts, c’est très bon et pas écoeurant contrairement à ce que je craignais.

Yaourt au bounty

Ce sont encore les vacances mais, la rentrée approche… Alors, régressons joyeusement !

Ingrédients :

• 1l de lait,
• un sachet de ferments alsa ou bien un yaourt entier nature,
• 8 mini bounty (8 x 28,5 g),
• 50 g de sucre en poudre.

Recette :

• Mettre le lait, le sucre et les bounty dans une casserole,
• remuer de temps en temps jusqu’à ce que les bounty aient totalement fondu,
• attendre que le mélange refroidisse,
• ajouter les ferments (ou le yaourt entier) et mélanger,
• mettre dans les pots (8 pour ma yaourtière),
• mettre dans la yaourtière pendant 9 h.

C’est délicieux. La noix de coco remonte en surface et fait une petite couche qu’il faut transpercer pour atteindre le yaourt au chocolat…